Stage Operatie & Horeca in Utrecht – meer dan een dienblad

Datum: 20-05-2026
Type: stageplek (MBO)
Periode: per 1 augustus/september
Branche: Operatie & horeca
Locatie: Utrecht
Organisatie: Fort de Gagel
Adres: Gageldijk 167, 3566 MJ Utrecht
Contact: 06-25011284 | solliciteren@fortdegagel.nl

Gasten ontvangen op een forteiland, dat is iets anders dan een dienblad balanceren in een doorsnee restaurant. Bij Fort de Gagel leer je wat echt gastheerschap betekent in de operatie: mensen het gevoel geven dat ze er zijn, dat ze welkom zijn — en dat ze terug willen. In een omgeving met karakter, tussen de bunkers en het groen. We zijn trots op onze locatie, en dat voelen onze gasten meteen. Van een lunch of diner tot een uitbundige bruiloft: jij bent het gezicht van het fort. Je leert de fijne kneepjes van de bediening, wijnkennis, en hoe je moeiteloos schakelt tussen tafels en sferen.

Wat ga je doen

• Gasten ontvangen, begeleiden en bedienen met aandacht
• Bestellingen opnemen en verwerken in het kassasysteem
• Tafels dekken, mise-en-place verzorgen en ruimtes klaarzetten
• Adviseren over de menukaart, speciaalbieren en wijnen
• Meelopen bij borrels, lunches, diners en evenementen
• Bijdragen aan een gastvrije en vlekkeloze bediening

Wat breng jij mee

• Je volgt minimaal een MBO-opleiding richting Horeca, Bediening of Gastvrijheid
• Je bent vriendelijk, representatief en werkt graag met mensen
• Je bent flexibel: avonden en weekenden horen erbij
• Je bent leergierig en niet bang om vragen te stellen
• Je spreekt Nederlands, Engels is een pré

Passende opleidingen

Solliciteren

Stuur een appje naar 06-25011284, mail naar solliciteren@fortdegagel.nl of vul het sollicitatieformulier in via de website. Samen maken we van Fort de Gagel dé plek waar gastvrijheid geschiedenis schrijft. Liever de keuken in? Bekijk de stage Kok & Keuken.
Benieuwd naar onze andere vacatures? Bekijk het volledige vacature-overzicht.